Jerzy Koopmans is half geboren in het psychiatrisch ziekenhuis Sancta Maria in Noordwijkerhout (zijn ouders waren ook verpleegkundigen in de psychiatrie). Hij deed rond zijn 20ste de in-service opleiding in Santpoort en Amsterdam, werkte op een gesloten afdeling en ging daarna ambulant werken bij het Rehab-team (Dak- en thuislozenzorg). Hier haalde hij zijn SPV diploma en switchte na 9 jaar naar de spoedeisende Psychiatrie.
Na 23 jaar in Amsterdam te hebben gewerkt verhuisde hij in 2017 naar de Achterhoek waar hij de de VS-opleiding volbracht. Hij werd in 2021 VS-opleider binnen GGNet. Als verpleegkundig specialist is hij o.a. werkzaam in de Acute psychiatrie (HIC). Leiderschap, rolontwikkeling en verbinding staan bij hem hoog in het vaandel en daarin stimuleert hij ook de VIOSsen. Sinds enkele jaren is Jerzy meer en meer betrokken bij onderzoek (nationaal en internationaal) en innovatie binnen de verpleegkundige (specialisten) beroepsgroep en is hij lid van diverse lerende netwerken en heeft zijn eigen bedrijf in zorg en advies.